カオ・ラートナー・ガイ

　給食に、「カオ・ラートナー・ガイ」が出た。

　タイ料理で、栄養教諭の解説によると「鶏肉の甘酢あんかけご飯」と言う。
　調べると、カオとはご飯のこと、ラートナーは肉と野菜を炒めて作ったあんかけ、ガイは鶏肉を意味するという。
　本来は、タイ米を使用し、調味料はナンプラーを使うが、給食では、ご飯は普通の米で調味料も普段使っているもののような気がする。
　まあ、タイ料理風給食で、１年に１回しか出ないが、多国籍料理に親しもうと、市内全体でいろんな工夫をしているようだ。
　味は、まあまあだったが、自分にとっては肉もご飯も量が多すぎた。